著者 Sekitoh, Takanari| Okamoto, Takashi| Fujioka, Akiho| Yoshioka, Tomohiko| Terui, Shinji| Imanaka, Hiroyuki| Ishida, Naoyuki| Imamura, Koreyoshi|
キーワード Trehalose Crystallization Anhydrous crystal Methanol Vacuum foam drying
備考 This fulltext is available in Sep. 2021.|
発行日 2021-03
出版物タイトル Journal of Food Engineering
292巻
出版者 Elsevier
開始ページ 110325
ISSN 0260-8774
NCID AA10632753
資料タイプ 学術雑誌論文
言語 English
OAI-PMH Set 岡山大学
論文のバージョン author
DOI 10.1016/j.jfoodeng.2020.110325
Web of Science KeyUT 000597212300038
関連URL isVersionOf https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110325
フルテキストURL fulltext.pdf
著者 Ishida, Naoyuki| Craig, Vincent S. J.|
キーワード atomic force microscopy interaction force direct measurement liquid phase suspension stability
発行日 2019-01-10
出版物タイトル KONA Powder and Particle Journal
36巻
開始ページ 187
終了ページ 200
ISSN 0288-4534
NCID AA10690964
資料タイプ 学術雑誌論文
言語 English
OAI-PMH Set 岡山大学
論文のバージョン publisher
DOI 10.14356/kona.2019013
Web of Science KeyUT 000493065900011
関連URL isVersionOf https://doi.org/10.14356/kona.2019013