ブロモクレゾールパープルと第四級アンモニウムイオンの変色反応を利用するエタノールの吸光光度定量

酸性染料ブロモクレゾールパープルはpH8付近の水溶液中,長鎖アルキル基を持つ第四級アンモニウムイオンと反応し,青色から淡黄色へと変化する.しかし,あらかじめアルコールが存在すると変色反応は阻害される.このことをエタノールの定量に利用した.検量線はバッチ法では直線とはならないが,FIA法では60%(v/v)まで直線、性を示した.FIA法においてエタノール4,20%(v/v)の5回の繰り返し実験の相対標準偏差はそれぞれ1.5%,0.2%であり,毎時約35サンプルの測定が可能であった.本法は酒類(しょうちゅう)中のエタノールの迅速・簡便な定量法として用いることができる.

In an aqueous solution buffered at pH 8, Bromocresol Purple reacts with a quaternary ammonium ion containing a long-chain alkyl group to change color from blue to light yellow. This color change, however, is inhibited in the presence of alcohols such as methanol, ethanol, propanol and butanol. This phenomenon was used to determine ethanol content in aqueous solutions. The calibration curve obtained by the batchwise manual method was not a straight line. In the FIA method, a linear relationship between the peak heights and the ethanol concentrations was obtained up to 60 v/v% of ethanol, and the relative standard deviations were 1.5 and 0.2% for the determinations (n = 5) of 4 and 20 v/v% of ethanol, respectively. FIA made it possible to analyze about 35 samples per hour. This proposed method can be used as a rapid and simple method for the determination of ethanol content in alcoholic liquors.