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ID 44679
フルテキストURL
Thumnail 51_1270.pdf 460 KB
タイトル(別表記)
Bilanzversuch mit Entölten Sojabohnen (Mamekasu)
著者
廣本 達吉 岡山醫科大學法醫學教室
遠藤 中節 岡山醫科大學法醫學教室
抄録
Die Verfasser haben einen Ausnutzungsversuch mit entolten Sojabohnen (Mamekasu) ausgeführt. Die Ergebnisse konnen derart zusammengefasst werden, dass dieses billig und in grossen Mengen erhältliche Nahrungsmittel wenigsten an 3-4 aufeinanderfolgenden Tagen als Eiweissquelle und zwar als ein gutes Ersatzmittel für tierische Nahrung ertragbar ist. Zum Schluss gaben die Verfasser ihrer Vermutung Ausdruck, dass ein noch besseres Resultat hätte erzielt werden konnen, wenn es möglich gewesen wäre, bei den Versuchen die leichter verdaulichen verarbeiteten Bohnen zu verwenden.
発行日
1939-06-30
出版物タイトル
岡山医学会雑誌
51巻
6号
出版者
岡山医学会
開始ページ
1270
終了ページ
1278
ISSN
0030-1558
NCID
AN00032489
資料タイプ
学術雑誌論文
オフィシャル URL
https://www.jstage.jst.go.jp/article/joma1889/51/6/51_6_1270/_article/-char/ja/
関連URL
http://www.okayama-u.ac.jp/user/oma/
言語
Japanese
著作権者
Copyright© 岡山医学会
論文のバージョン
publisher
査読
有り
Eprints Journal Name
joma